南瓜餅

心急人好耐冇nap過,今日可以nap,感覺超爽

吃過晚飯回家,忽然好想做甜點,但家裏沒有材料,只有糖、糯米粉及一個南瓜(mummy打算煲湯用)。哈哈哈, 今次可以跟大少奶做這個南瓜餅啦!(其實心急人想做好耐)

材料：

南瓜  200g

糖       80g(可隨自已喜好多或少)

糯米粉   100g

做法

1) 南瓜起肉放微波爐叮4分鐘或蒸稔

2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
 (叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)

3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)

(4)搓圓、按扁、煎、done~

(hahaha...mummy話要砌個五筒先影相喎)

真係好似年糕啊,下次做一定要裝飾下先上碟。