Tiramisu

昨日心急人一早起身做了Tiramisu... Daddy好鍾意食Tiramisu, 還會自己去東海棠買來食呢, 東海棠賣$15杯呀!

材料： (約7-8杯)
Mascarpone 500g , 淡忌廉 300g, 糖霜 45g, 即溶咖啡粉 2 湯匙 , 砂糖 30 g, 熱水半杯, 手指餅約 (7-8條)(可隨意加減), 咖啡酒 2.5湯匙 (可隨意加減), 可可粉少量

做法：
1. 即溶咖啡和砂糖溶於熱水中, 待冷卻後加入咖啡酒待用

2. Mascarpone加糖霜打至軟身

3. 再加入淡忌廉一同打至滑身

4. 把半條手指餅沾上咖啡, 再放入杯內

5. 把芝士混合物, 倒在手指餅上

6. 再重覆把另外半條手指餅沾上咖啡, 再放上芝士糊上.

7. 再加上芝士糊, 雪凍後再洒上可可粉

Merry X'mas !!

今個X'mas 心急人去咗好多地方呀!

The Venetian Macao-Resort-Hotel

美高梅金殿的聖誕樹

外形怪怪的新葡京

澳門平靜樸實的一面

台山 - 鳯凰山

人工化的小山丘

開平 - 自力村碉樓群

可惜

今日心急人與準媽咪去了卑利街的懷舊粥舖吃粥炒麵作午餐（皮蛋瘦肉粥$12,炒麵$6)，在粥舖隔離這間麵店關上了門，並見到有路人停下來看看這張紅紙，心急人還以為是東主有喜呢！

誰知....哎!記得上次經過這麵店時，心急人還同準媽咪說下次要試試這個雲吞麵....

香港稍有特色的街道都被政府消滅，相信過多幾年大家見到各區的店舖都是一式一樣。

心急人Daddy喜歡吃蝦子麵，心急人常光顧這間麵廠，$32一斤蝦子麵。製造蝦子麵的工場就在店舖內，相信它很快便會與雲吞麵店的命運一樣。Daddy要習慣食壽桃牌啦！

心急人十分喜歡的卑利街。

可有在別的地方找到這種店舖呢？

想起兒時的心急人待爺爺嫲嫲竹戰完畢幫手收拾麻雀的情景呢！

中環的生果好似特別新鮮喔！

Strawberry Jam - 2nd

Mommy買了四盒Strawberry，還主動要求心急人做Strawberry Jam。因她食過心急人傑作之後，不會再買市面上的果醬了。

真材實料啊!~~

今次用了Strawberry 500g  (即兩盒Strawberry 250g)。

http://hk.myblog.yahoo.com/vivi-life/article?mid=49

木糠布甸

終於做咗啦!!

初時心急人還擔心沒有電動打蛋器會打唔起cream，心急人用手打嘅 - hahaha... 掂咗!!!

心急人沒有跟足Jubie 所做的份量，加多減少咁啦~~第一次做都算係咁囉!

材料 (五杯半份量) -

馬利餅 --- 36塊 (=150g=半包餅)

鷹嘜煉奶--- 40ml 

whipping cream --- 200g

可可粉  --- 2.5 tablespoon (Jubie用朱古力粉，心急人冇朱古力粉,就用咗可可粉嘞!) 

雲呢拿油 --- 1 teaspoon

做法：

1.  將馬利餅用攪拌機打成幼砂狀，留起10塊馬利餅碎備用

2.  將其餘馬利餅碎加入朱古力粉攪勻

3.  將whipping cream用攪拌器(用手打都得)打至6成企身，加入鷹嘜煉奶及雲呢拿油打至8-9成企身

4.  將馬利餅碎及煉奶cream梅花簡竹咁逐層鋪入杯內，至杯頂最面嗰層鋪上之前預留起嘅馬利餅碎作裝飾

5.  放入雪櫃冷藏2-3小時，完成~

合理價錢

以前心急人閱讀了喜歡的文章會email給朋友們，現在已經很懶做這種事了。今朝發現這篇文章，心急人很喜歡，就在此與大家分享。

合 理 價 錢

劉 醫 生 成 功 考 取 專 科 醫 生 資 格 ， 決 定 買 一 隻 名 廠 手 錶 獎 勵 自 己 。 晚 飯 時 我 問 他 ： 「 新 手 錶 在 哪

？ 讓 我 開 開 眼 界 啊 ！ 」
「 別 提 了 。 」 劉 醫 生 悶 悶 不 樂 地 說 。
我 問 為 甚 麼 ， 原 來 劉 醫 生 看 中 了 一 隻 手 錶 ， 外 殼 是 18K 金 ， 問 問 價 錢 ， 要 三 萬 多 元 。 本 來 他 打 算 狠 心 買 下 ， 卻 發 現 牌 子 和 機 件 相 同 但 外 殼 以 不

鋼 造 的 ， 只 需 一 萬 多 。 他 於 是 和 店 員 理 論 為 甚 麼 那 個 18K 金 外 殼 值 二 萬 元 。
劉 醫 生 不 忿 道 ： 「 二 萬 元 可 以 買 四

純 金 ； 那 個 外 殼 半

不 到 ， 又 不 是 純 金 ， 怎 會 值 二 萬 ？ 」
「 你 可 以 買 那 隻 不

鋼 手 錶 嘛 。 」 我 提 議 。
「 我 只 喜 歡 金 色 的 ， 但 價 錢 太 不 合 理 了 。 」
「 在 這 家 餐 廳 ， 」 我 攤 攤 手 說 ： 「 熱 水 是 免 費 的 ； 再 加 一 包 糖 ， 也 是 免 費 。 若 多 添 三 片 檸 檬 ， 就 變 成 熱 檸 檬 水 ， 盛 惠 二 十 八 元 。 以 你 的 邏 輯 ， 二 十 八 元 可 以 買 到 很 多 個 檸 檬 ， 那 三 片 檸 檬 怎 會 值 二 十 八 元 ？ 」
自 由 商 業 社 會 ， 沒 有 人 用 槍 指

你 買 賣 ； 有 成 交 的 價 錢 ， 就 是 合 理 價 錢 。

區樂民

(轉自07.12.2007蘋果日報副刊)

惹麻煩

一連串麻煩事發生緊 -

去完旅行返嚟，心急人發覺自己鼻頭有一顆黑點

，不知是黑頭或是新墨?!心急人試過無故生新墨，而且今次事發仲要係鼻頭，真係好驚呀!事關鼻主夫君及財富，心急人唔想依兩樣嘢有乜差池呀!最後心急人決定用手整走去，結果整到皮都掉下來，由黑點變成紅點。心諗今次實破財啦!!

# 破咗啦!

心急人嘅mobile 耗電很快，所以每晚都要叉電。上星期的一個早上，心急人嘅mobile突然發出bb聲，係提示將會冇電的響聲，心諗明明叉咗電囉，點解會咁架?!心急人攞部mobile上手，就感到舊電在發熱，心急人好驚佢爆炸

，立即關機啦!心急人唔可以與世隔絕嘛，到lunch time 咪攞去seven叉電，叉完之後擺番落部電話，就發覺舊電發漲!! 幸好還未過保養期，通常d嘢會差唔多到保養期先出事，依加佢仲係smartone到留院觀察，而smartone 會幫心急人訂新電池，費用全免，不過要兩個星期後先有貨…依加要用番部GX32囉~~

# 新不如舊, sharp GX32仲好過 sharp SX633, 哎~~~

Join咗now tv,PCCW就成日打電話嚟話有優惠上台，見佢$68有2400 mins 咪上台囉! 點知個台差到不得了，係公司收唔到電話, 喺中環Grade A office building 收唔到電話， 有冇攪錯呀

!!!!...依個教訓要持續六個月...初時佢哋同心急人講話要用六個月，心急人覺得六個月好快過啫，依加受緊苦，一日都慊多啦! smartone, 心急人好掛住你呀!!

旅行時發現部相機個menu輪盤鬆咗，返到香港就

去Panasonic維修中心問價，因為過咗保養期，check一 check機都要收$340呀! 心急人冇諗住換機，都要俾錢整啦!

夠啦!夠啦!!