第二次－廚房大戰

心急人終於等到一連三日假期啦,排得密密麻麻的節目由今日開始...

忙完大半日後,心急人終於可以準備是日晚餐

。今日的食客不是心急人的朋友,正是Dad & Mum呢!!

- 蛋白花雕蒸花蟹

心急人好鍾意食蟹,尤其係蒸蟹。心急人找到多個有關蒸花蟹的食譜，最後選擇跟周太太的食譜做了這款菜。不過心急人當然沒有跟足做啦，因為心急沒有把蛋白液過篩，又沒有放多點水，結果蛋白實了點，但Dad & Mum都讚好味！！

．．（下次記得放多點水先）

周太太的食譜：http://hk.myblog.yahoo.com/mrschowchow1/article?mid=1630&prev=1671&next=1626

- 蕃茄洋蔥龍脷柳 (oh!! 太多汁,睇唔到龍脷柳嘅)

第二次做這款菜,時間上掌握好了點。有進步!!

- 香煎藕餅

在酒樓吃的是用鯪魚肉做餡料，心急人今次用蝦胶（是自制蝦胶），以心急人的技巧當然失敗啦

，一點也不“胶”，下次都係買鯪魚肉做算了。

－　蒜蓉西蘭花

後記：今次沒有把廚房反轉反轉再反轉，又沒有用盡所有碗碟，比上次好好多了，但mum都話我似打仗咁．．．sigh~~~